SAVE SOIL

Πώς επηρεάζει τη ζωή σας η υποβάθμιση του εδάφους. Γνωρίζατε ότι περισσότερο από το μισό του παγκόσμιου γεωργικού εδάφους είναι ήδη υποβαθμισμένο και στα επόμενα 60 χρόνια, θα ξεμείνουμε από καλλιεργήσιμο έδαφος; * Μια μελέτη σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι θα έπρεπε να φάμε 8 πορτοκάλια για να πάρουμε την ίδια ποσότητα βιταμίνης Α που έκαναν οι παππούδες μας με ένα πορτοκάλι, επειδή η εξάντληση του εδάφους έχει προκαλέσει μαζικές πτώσεις στα επίπεδα θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα. (Scientific American) * 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από διατροφικές ελλείψεις (ΠΟΥ) Η μέση περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία σε ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο στο λάχανο, το μαρούλι, τις ντομάτες και το σπανάκι έχει μειωθεί κατά 80-90% μεταξύ 1914 και 2018 στις ΗΠΑ (NCBI) Η παγκόσμια οικονομία θα χάσει 23 τρισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2050 λόγω της υποβάθμισης της γης (UNCCD) Η υποβάθμιση του εδάφους προκαλεί απώλεια 235 έως 577 δισεκατομμυρίων δολαρίων στην παραγωγικότητα των καλλιεργειών κάθε χρόνο (IPBES)